Για να απαντήσει σε αυτήν την ερώτηση, ο Yannick Alléno, ο σεφ με τα περισσότερα αστέρια Michelin στον κόσμο, ξεκίνησε μια πρωτοφανή συνεργασία με τον Dior, ερευνώντας τα αρχεία για να δημιουργήσει ένα αποκλειστικό μενού φαντασμένο σαν μια συλλογή υψηλής ραπτικής, μεταφράζοντας την κληρονομιά σε γεύσεις και παρουσιάσεις στο πιάτο.

Δείτε ακόμη: A not so silent night σε ένα fashion film της Βάσιας Κωσταρά

Ο σεφ Yannick Alléno, μια εμβληματική προσωπικότητα της γαλλικής γαστρονομίας, διευθύνει το εστιατόριο Monsieur Dior στο 30 Montaigne, που μετονομάστηκε σε Le Jardin και το Café: τρεις χώροι αφιερωμένοι στην τέχνη του ζην, στην καρδιά του αρχοντικού που φιλοξένησε την ίδρυση του Οίκου το 1946 και εξακολουθεί να στεγάζει τα ιστορικά του εργαστήρια.

Ο Yannick Alléno δημιούργησε ένα αποκλειστικό μενού, σχεδιασμένο σαν συλλογή, όπου τα σχήματα και οι υφές συνομιλούν με τον κόσμο της υψηλής ραπτικής, τα αρχεία και τα looks του Dior. Η φύση και τα λουλούδια, που γοήτευαν τον Monsieur Dior, αποτελούν βασικές πηγές έμπνευσης. Η κληρονομιά και η καινοτομία ενώνονται για να προσφέρουν μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, όπου οι καινοτόμες τεχνικές του σεφ Alléno συνδυάζονται με την τέχνη της φιλοξενίας που ήταν τόσο σημαντική για τον ιδρυτή-κουτιέρ. Έτσι όλα παίρνουν ζωή στη διεύθυνση 30 Avenue Montaigne, όπου αναλαμβάνει τα ηνία τριών χώρων: το εστιατόριο Monsieur Dior, το Le Jardin και το Le Café.

Δείτε ακόμη: Burberry | 2026: Η χρονιά του αλόγου

Ανακαλύψτε τις εκλεπτυσμένες δημιουργίες του σεφ Yannick Alléno, που συνδυάζουν φινέτσα και κομψότητα. Ένα φόρο τιμής στη γαλλική art de vivre, τόσο αγαπητή στον Dior.

«Όπως ο Christian Dior, είμαι ριζωμένος στην εποχή μου. Αυτό που προτείνω είναι να φέρω το πνεύμα του κουτιέρ στην αιχμή της σύγχρονης γαστρονομικής δημιουργίας. Φαντάζομαι ένα εστιατόριο σύμφωνα με τη δική του οπτική, δίνοντας νέα ζωή στο πνεύμα του στην καρδιά της μπουτίκ. Έναν χώρο που προσφέρει στους πελάτες ένα défilé γεύσεων στα πιάτα τους καθημερινά. Θέλω αυτός ο ζωντανός χώρος να ενσαρκώνει πλήρως την εποχή του, όπως πάντα έκανε ο Οίκος Dior με την υψηλή ραπτική.»

– Yannick Alléno

Creative: Ανδρέας Κωστόπουλος