Το νερό είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό μας: συμμετέχει σε κάθε λειτουργία, από τη ρύθμιση της θερμοκρασίας έως την πέψη και την απομάκρυνση των τοξινών. Παράλληλα, οι καθημερινές συνήθειες μας γύρω από την κατανάλωση νερού ποικίλλουν: κάποιοι προτιμούν κρύο, άλλοι ζεστό, ενώ πρόσφατα στο TikTok κυκλοφορεί η «τάση» του ζεστού νερού για καλύτερη πέψη και καθαρό δέρμα. Αλλά τι λένε οι ειδικοί;

Διαβάστε ακόμα: Πότε είναι καλύτερο να βουρτσίζετε τα δόντια: πριν ή μετά τον καφέ; 

Ζεστό vs. κρύο Νερό

Δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά στοιχεία που να δείχνουν ότι το ζεστό νερό είναι καλύτερο από το κρύο, εξηγεί η Δρ. Louise Wang, γαστρεντερολόγος και επίκουρη καθηγήτρια Ιατρικής στο Yale. Οι ειδικοί συμφωνούν ότι η ενυδάτωση είναι σημαντικότερη από τη θερμοκρασία του νερού που πίνουμε. Η θερμοκρασία του νερού αλλάζει πολύ γρήγορα μόλις το καταπιείτε, αναφέρει ο Δρ. David Leiman, γαστρεντερολόγος στο Duke University. Το ζεστό νερό δεν παραμένει ζεστό στο σώμα για πολύ. Μπορεί να νιώσετε μια αίσθηση θερμότητας στον λαιμό, αλλά μόλις εισέλθει στον οισοφάγο, η θερμοκρασία του προσαρμόζεται γρήγορα στη φυσιολογική θερμοκρασία του σώματος (37°C). Καθώς συμβαίνει αυτό, είναι δύσκολο να μελετηθούν τα πιθανά οφέλη της θερμοκρασίας του νερού. Οι έρευνες είναι περιορισμένες και τυχόν αποτελέσματα είναι πιθανώς προσωρινά, αναφέρει ο Δρ. Victor Chedid, γαστρεντερολόγος στο Mayo Clinic. «Σίγουρα, κάποιοι άνθρωποι νιώθουν ότι το ζεστό νερό είναι πιο καταπραϋντικό», λέει η Wang. Η αίσθηση θερμότητας στον λαιμό μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο, και ο ατμός μπορεί προσωρινά να βοηθήσει στη ρινική συμφόρηση. Το ζεστό νερό μπορεί να δίνει μια αίσθηση θρέψης, ειδικά με άδειο στομάχι.

Είναι το ζεστό νερό καλύτερο για την πέψη;

Δεν υπάρχει σαφής συναίνεση για την επίδραση του ζεστού νερού στην πέψη, αναφέρει ο Λέιμαν. Μερικές μικρές μελέτες υποδεικνύουν μια σύνδεση μεταξύ θερμοκρασίας νερού και γαστρικής κινητικότητας, δηλαδή της ταχύτητας με την οποία η τροφή προχωράει στο πεπτικό σύστημα. Το ζεστό ή χλιαρό νερό μπορεί να επιταχύνει την κινητικότητα και την κένωση του στομάχου, αλλά «δεν είναι πλήρως κατανοητό το γιατί», προσθέτει ο Λέιμαν.

Κάποιοι άνθρωποι νιώθουν ότι το ζεστό νερό χαλαρώνει το πεπτικό σύστημα, διευκολύνοντας τις κινήσεις του εντέρου, αλλά δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Μέχρι να φτάσει το νερό στα έντερα, η θερμοκρασία του έχει ήδη προσαρμοστεί σε θερμοκρασία σώματος.

Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι το ζεστό νερό μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα δυσπεψίας (άνω κοιλιακής δυσφορίας λόγω πεπτικών προβλημάτων) σε σχέση με το κρύο νερό. Επιπλέον, άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση μπορεί να βρουν ανακούφιση με ζεστό νερό, ανάλογα με το άτομο. Συνολικά, ωστόσο, δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία για να συστήσουμε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία νερού για την υγεία του εντέρου, σύμφωνα με τον Chedid.

Κίνδυνοι από το ζεστό νερό

Η τακτική κατανάλωση ζεστού ή χλιαρού νερού θεωρείται γενικά ασφαλής. Ωστόσο, το νερό που είναι υπερβολικά καυτό (πάνω από 60°C) μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στο στόμα, τον λαιμό ή τον οισοφάγο. Μικρές μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση καυτών ποτών με αυξημένο κίνδυνο ορισμένων καρκίνων του οισοφάγου, αν και ο συνολικός κίνδυνος είναι χαμηλός. Συνεπώς, είναι καλή πρακτική να αποφεύγετε ακραίες θερμοκρασίες.

Διαβάστε ακόμα: Μήπως έχετε έλλειψη βιταμίνης Κ; 9 σημάδια που δεν πρέπει να αγνοείτε 

Πρέπει να πίνετε ζεστό νερό;

Ούτε το ζεστό ούτε το κρύο νερό είναι «πιο υγιεινό», τονίζουν οι ειδικοί. Όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις.  Αν προτιμάτε το κρύο νερό, δεν υπάρχει λόγος να αλλάξετε συνήθειες.

Το πιο σημαντικό είναι η ενυδάτωση. Το ζεστό και το κρύο νερό ενυδατώνουν το ίδιο, επομένως η ποσότητα νερού έχει μεγαλύτερη σημασία από τη θερμοκρασία. Επιλέξτε τη θερμοκρασία νερού που σας βοηθά να καλύπτετε τις ημερήσιες ανάγκες σας σε υγρά: είτε ζεστό, κρύο είτε σε θερμοκρασία δωματίου. Το ανθρακούχο νερό ενυδατώνει εξίσου με το απλό. Ο μέσος ενήλικας πρέπει να στοχεύει σε 11,5–15,5 φλιτζάνια (2,7–3,7 λίτρα) συνολικών υγρών από ποτά και τρόφιμα ημερησίως, σύμφωνα με το Mayo Clinic. «Συνιστώ τουλάχιστον 2 λίτρα νερού την ημέρα για τους περισσότερους», προσθέτει η Wang. Το σώμα μπορεί να χρειάζεται περισσότερα υγρά ανάλογα με το κλίμα, τη δραστηριότητα και την υγεία. «Πίνετε αρκετό νερό ώστε να μην διψάτε και τα ούρα σας να έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα».

Αν έχετε αμφιβολίες για την πρόσληψη νερού, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

Photo credit: iStock