Τα τελευταία χρόνια η πρωτεΐνη έχει γίνει απόλυτη τάση στον χώρο της διατροφής και του wellness, με δίαιτες υψηλής πρωτεΐνης να προβάλλονται ως «κλειδί» για απώλεια βάρους, καλύτερη σύσταση σώματος και μεγαλύτερο κορεσμό. Ωστόσο, στην πράξη πολλά άτομα διαπιστώνουν ότι, ακόμη και με αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης, η πείνα δεν εξαφανίζεται πάντα. Αυτό συμβαίνει γιατί η αίσθηση της όρεξης δεν εξαρτάται μόνο από την πρωτεΐνη, αλλά από έναν πολύ πιο σύνθετο συνδυασμό παραγόντων που επηρεάζουν το σώμα και τον εγκέφαλο.

Διαβάστε ακόμα: 5 “υγιεινά” σνακ που έχουν περισσότερες θερμίδες από ένα γλυκό

1. Ανεπαρκής ποσότητα τροφής

Αν προσπαθείτε να χάσετε ή να διατηρήσετε βάρος, η πείνα μπορεί να αποτελεί ένδειξη ότι τρώτε πολύ λίγο. Όταν υπάρχει θερμιδικό έλλειμμα για απώλεια βάρους, η πείνα αυξάνεται, ακόμη και όταν το σώμα διαθέτει αποθέματα λίπους. Η πείνα που βιώνεται κατά τη μέτρια απώλεια βάρους δεν είναι ίδια με αυτήν της ασιτίας, αλλά μπορεί να γίνει πιο έντονη σε περιπτώσεις σημαντικής απώλειας βάρους.

2. Αυξημένα επίπεδα δραστηριότητας

Περισσότερη ενέργεια από την τροφή απαιτείται για τη διατήρηση του βάρους όταν αυξάνεται η φυσική δραστηριότητα. Επίσης, η άσκηση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποτελεσματικός τρόπος απώλειας βάρους για δύο λόγους:

  • Η άσκηση καταναλώνει περισσότερη ενέργεια από την τροφή.
  • Έχει φανεί ότι η άσκηση καταστέλλει την πείνα.

3. Αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες και στο περιβάλλον

Η πείνα δεν εξαρτάται μόνο από την ποσότητα ενέργειας που χρειάζεται το σώμα σε σχέση με αυτή που καταναλώνει. Το περιβάλλον, οι καθημερινές συνήθειες και οι ρουτίνες παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο. Για παράδειγμα, αν μια ρουτίνα αλλάξει από ένα πρωινό με μεγάλες τηγανίτες, ένα μπολ με βρώμη και φρούτα στις 6 π.μ. στο σπίτι, σε ένα βραστό αυγό στις 8 π.μ. στη δουλειά, είναι πιθανό να υπάρχει αίσθηση πείνας και στις δύο περιπτώσεις. Επιπλέον, το μεμονωμένο βραστό αυγό πιθανότατα δεν επαρκεί για να προκαλέσει κορεσμό, καθώς τόσο το σώμα όσο και το μυαλό χρειάζονται χρόνο για να προσαρμοστούν στη νέα ρουτίνα.

Παράγοντες τρόπου ζωής που επηρεάζουν την πείνα:

  • Η παρουσία τροφής (οσμή, εικόνα)
  • Η συζήτηση για φαγητό ή αναμνήσεις που σχετίζονται με αυτό
  • Η παρουσία σε χώρο όπου συνήθως τρώτε (π.χ. στο αυτοκίνητο αν έχετε συνήθεια να τρώτε εκεί)
  • Η ώρα της ημέρας που καταναλώνεται τροφή (π.χ. πείνα πριν τον ύπνο όταν διακόπτεται μια συνήθεια βραδινού σνακ)
  • Η κατανάλωση λιγότερης τροφής από τη συνηθισμένη, ακόμη κι αν εξακολουθεί να είναι επαρκής ή υπερβολική
  • Η παρουσία ατόμων με τα οποία συνήθως μοιράζεστε γεύματα
  • Συμμετοχή σε εορτές, κοινωνικές εκδηλώσεις ή δραστηριότητες που συνήθως περιλαμβάνουν φαγητό

4. Επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ορμονικές αλλαγές

Η κατανάλωση επεξεργασμένων και ζαχαρούχων τροφών προκαλεί έντονες αυξομειώσεις στο σάκχαρο του αίματος. Ως αποτέλεσμα, το σώμα εκκρίνει την ορμόνη ινσουλίνη για να αντιμετωπίσει την αύξηση αυτή, γεγονός που μειώνει τα επίπεδα σακχάρου. Το χαμηλό σάκχαρο στο αίμα σχετίζεται με αυξημένη πείνα και, συνήθως, με επιθυμία για γλυκά τρόφιμα. Αυτό μπορεί να δημιουργήσει έναν «κύκλο πείνας». Η αύξηση της πρωτεΐνης μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτού του φαινομένου, όμως μπορεί να συμβεί ακόμη και σε μια διατροφή υψηλής πρωτεΐνης. Μια άλλη ορμόνη, η γκρελίνη, σηματοδοτεί την πείνα. Ενεργοποιείται όταν το στομάχι είναι άδειο και κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους.

5. Αφυδάτωση

Η πείνα μπορεί να αποτελεί σύμπτωμα αφυδάτωσης. Επιπλέον, η αύξηση της πρόσληψης νερού μπορεί να μειώσει την πείνα και την κατανάλωση τροφής σε ορισμένα άτομα.⁵ Ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικό σε άτομα με χαμηλότερο ποσοστό σωματικού λίπους.

6. Μη ισορροπημένα γεύματα

Ακόμη και όταν καταναλώνετε περισσότερες συνολικές θερμίδες από όσες χρειάζεστε, είναι πιθανό να λαμβάνετε ανεπαρκή θρεπτικά συστατικά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αίσθηση πείνας. Για παράδειγμα, η κατανάλωση επαρκών θερμίδων και πρωτεΐνης αλλά ανεπαρκούς φυτικών ινών, λιπαρών ή μικροθρεπτικών συστατικών μπορεί να προκαλέσει πείνα και λιγούρες.

7. Στρες και έλλειψη ύπνου

Η ορμόνη της πείνας, η γκρελίνη, επηρεάζεται από τον ύπνο και το στρες. Πιο συγκεκριμένα, το αυξημένο στρες και η μειωμένη διάρκεια ύπνου μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα γκρελίνης και συνεπώς το αίσθημα πείνας.

Πηγή: Very Well Ηealth

Photo credit: Freepik