Η Gwyneth Paltrow είναι γνωστή για την αφοσίωσή της σε έναν υγιεινό και «καθαρό» τρόπο ζωής, όμως η πρόσφατη αποκάλυψη της καθημερινότητάς της σε Instagram AMA (Ask Me Anything) πυροδότησε νέες αντιδράσεις. Στα 52 της, η ηθοποιός και ιδρύτρια του wellness brand Goop μίλησε ανοιχτά για το πώς τρέφεται και γυμνάζεται, προκαλώντας ανησυχίες σε διατροφολόγους και θαυμαστές.

«Κάνω κάτι έξι φορές την εβδομάδα, αλλά με πολύ λιγότερη ένταση απ’ ό,τι παλαιότερα», δήλωσε σε βίντεο. Αυτό μπορεί να σημαίνει έναν απλό περίπατο μιας ώρας ή βόλτες γύρω από τα γραφεία της εταιρείας της. Το κλειδί, όπως λέει, είναι η συνέπεια: «Προσπαθώ να κάνω κάτι κάθε μέρα». Η Gwyneth Paltrow έχει απασχολήσει κατά καιρούς τα διεθνή Μέσα για τις εναλλακτικές μεθόδους και προϊόντα που προτείνει στον ιστότοπο της με κορυφαίο, το σπρέι που διώχνει τα «ενεργειακά βαμπίρ». Ωστόσο, το καθημερινό πρόγραμμα διατροφής της είναι ιδιαίτερα ισορροπημένο.

Τα 4 μυστικά διατροφής της που την κρατούν σε φόρμα

  1. Πίνει smoothie για πρωινό
  2. Λατρεύει τα βότανα και τα λαχανικά
  3. Δεν στερείται
  4. Κάνει detox δίαιτες

1. Πίνει smoothie για πρωινό

Τη συνταγή του smoothie που πίνει κάθε πρωί, μοιράστηκε στην ιστοσελίδα της. «Πίνω ένα smoothie από γάλα αμυγδάλου, λάδι καρύδας, σκόνη πρωτεΐνης με άρωμα βανίλιας που συνδυάζω με μία πολυβιταμίνη», έγραψε η βραβευμένη με Όσκαρ ηθοποιός.

2. Λατρεύει τα βότανα και τα λαχανικά

Η Γκούινεθ Πάλτροου εκτιμά τη διατροφική αξία των βοτάνων και των λαχανικών και συνηθίζει να τα αξιοποιεί στις συνταγές της. Τα αγαπημένα της πιάτα είναι εκείνα με βάση το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά ενώ από το ψυγείο της δεν λείπει ποτέ το καστανό ρύζι. «Πάντα κρατάω μαγειρεμένο καστανό ρύζι στο ψυγείο και έπειτα κόβω κάποια λαχανικά, τα αναμειγνύω και από πάνω φτιάχνω μία ωραία σος! Το γεύμα είναι έτοιμο!», έχει αποκαλύψει.

3. Δεν στερείται

Σε καθημερινή βάση προσέχει τη διατροφή της, αλλά προσπαθεί να μη στερείται φαγητά που θα της ανεβάσουν τη διάθεση. «Αν κάποια στιγμή θελήσεις να απολαύσεις κάτι νόστιμο, να το κάνεις. Αν θελήσεις για παράδειγμα να απολαύσεις μία μπαγκέτα με τυρί και τηγανητές πατάτες μαζί με ένα ποτήρι κρασί, μη διστάσεις! Τρώγοντας κάτι που πραγματικά θέλεις, θα νιώσεις υπέροχα! Γιατί να μην το κάνεις;», έχει δηλώσει η ίδια.

4. Κάνει detox δίαιτες

Συνηθίζει να κάνει μία δίαιτα detox ετησίως και αυτή διαρκεί 6 ημέρες. Στη δίαιτα αυτή δεν παραλείπει κανένα γεύμα ή σνακ αλλά αποκλείει από τη διατροφή της την καφεΐνη, το αλκοόλ, τη γλουτένη, τη σόγια, τη ζάχαρη, το λευκό ρύζι, τα αβγά, το καλαμπόκι, τις τομάτες, τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και τις πατάτες. Επίσης, εφαρμόζει τη διαλειμματική νηστεία και αποφεύγει τροφές που αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα το πρωί. «Ξεκινάω με καφέ και μετά, γύρω στο μεσημέρι, πίνω ζωμό από κόκαλα», ανέφερε στο podcast The Art of Being Well. Στη συνέχεια, επιδίδεται σε μια ώρα ήπιας άσκησης – μπορεί να είναι περπάτημα, Pilates ή πρόγραμμα της γνωστής γυμνάστριας Tracy Anderson – και καταλήγει με 30 λεπτά σε υπέρυθρη σάουνα, αφού πρώτα κάνει dry brushing.
Το βραδινό της ακολουθεί τις αρχές της paleo διατροφής – κυρίως λαχανικά και πρωτεΐνη. «Είναι σημαντικό για μένα να υποστηρίζω τη διαδικασία αποτοξίνωσης», εξήγησε.

Ευεξία χωρίς εμμονές

Η Gwyneth Paltrow έχει ξεκαθαρίσει ότι προσπαθεί να βρει τη δική της ισορροπία. Οι ειδικοί συμφωνούν πως η υγεία δεν βρίσκεται στην αυστηρότητα, αλλά στη συνέπεια και τη φροντίδα. Η άσκηση, η προσεγμένη διατροφή και η διαχείριση του στρες είναι το τρίπτυχο της ευεξίας – αρκεί να μην γίνονται αιτία άγχους. Στο τέλος, το σημαντικό είναι να βρίσκουμε έναν τρόπο ζωής που μας ταιριάζει και μας κάνει να νιώθουμε καλά – όχι απλώς να δείχνουμε καλά.

Photo credit: goop.com