Nutrition
Λιναρόσπορος: Ψημένος ή ώμος για να αποφύγουμε το κυανίδιο; Τι απαντά η διαιτολόγος;
Ρωτήσαμε τη Διαιτολόγο – Διατροφολόγο εξειδικευμένη στην κλινική διατροφή και στα αυτοάνοσα νοσήματα (BSc, MSc, PgD) Δέσποινα Μαρσέλου εάν ο λιναρόσπορος θα πρέπει να ψήνεται λόγω του ότι περιέχει κυανίδιο και με αυτό τον τρόπο μειώνεται η περιεκτικότητά του.