Το “dry January”, είναι ένα ακόμη σωτήριο θέσφατο που προσπαθούν να θεσμοθετήσουν παγκοσμίως, κατά κύριο λόγο οι Αμερικανοί ηπατολόγοι, αν και η αρχική πρόταση έγινε από μια δημοσιογράφο το 2010, τη Nicole Brodeur, και πιστώθηκε σε μια Αμερικανίδα κινηματογραφίστρια, την Emily Robinson, το 2011: προσέξτε, γυναίκες και Αμερικανίδες, αμφότερες. Για να δείξετε αληθινοί πιστοί, θα έπρεπε ήδη να είχατε ξεκινήσει το “dry January” από εχθές, οπότε εάν δεν το έχετε ήδη κάνει, προσθέστε τον “άνυδρο Ιανουάριο” στα “θα” που “υπόσχεστε να…”, τον επόμενο Ιανουάριο του 2027 και, απαλλαγμένοι από το άγχος , γεμίστε για μια ακόμη φορά το ποτήρι σας: όπως όλες οι δίαιτες ξεκινούν πάντοτε Δευτέρα και όχι όποτε εμείς θυμηθήκαμε να σας το προτείνουμε κι εσείς το βρήκατε σωστό και το αποδεχτήκατε.

Διαβάστε ακόμη: O αλγόριθμος του LinkedIn ευνοεί τα ανδρικά προφίλ;

Οι προθέσεις των ηπατολόγων υποτίθεται πως είναι αγαθές, όμως παρότι, όπως όλοι οι γιατροί ορκίζονται στον Ιπποκράτη, ξεχνούν παράλληλα τον συμπατριώτη μου, τον Θέογνι τον Μεγαρέα (που υπόσχομαι μέσα στο 2026 να μελετήσω τα διδάγματα του) και τη μνημειώδη διαπίστωσή του, πως “ουδέν κακόν αμιγές καλού”. Και το χειρότερο δε συνεργάζονται με συναδέλφους τους άλλων ειδικοτήτων, για παράδειγμα τους ψυχιάτρους, για να δείξουν περισσότερο ψαγμένες τις προτάσεις τους.

Γιατί, δεν μπορεί, θα πρέπει να προκύπτουν και θετικές συνέπειες από την κατανάλωση του αλκοόλ.

Εντάξει, να το κόψουμε το αλκοόλ για ολόκληρο τον Ιανουάριο, συμφωνούμε πως θα κερδίσουμε όλα εκείνα που μας υπόσχεστε, αλλά τι πρόκειται να χάσουμε δεν μας το λέτε, ώστε να συνεκτιμήσουμε τα “υπέρ” και τα “κατά” και να πάρουμε τις αποφάσεις που μας ταιριάζουν. Έλληνες είμαστε και γνωρίζουμε πως κάθε αύξηση του κατώτατου μισθού, ακολουθεί μια ακόμη μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση στις τιμές καταναλωτή…

Έλληνες είμαστε και ακόμη έχουμε μπροστά μας έναν Φάνη, μια Ιωάννα, έναν Αντώνη και με μια Νάσια ή ένα Θανάση που περιλαμβάνονται στον κύκλο φίλων μας. Γνωρίζω, αγαπητές Nicole και Emily, πως εσείς δεν το κάνετε, αλλά εμείς γιορτάζουμε κυρίως τις ονομαστικές γιορτές και όχι μόνο τα γενέθλια, όπως εσείς.

Διαβάστε ακόμη: O θάνατος της υπογραφής

Το αλκοόλ είναι μια από τις αρχαιότερες απολαύσεις που εφηύρε ο άνθρωπος. Όπως ένας κεραυνός που έπληξε ένα μαμούθ αποκάλυψε στους ανθρώπους τη μαγειρική, ένας άλλος που έπληξε έναν καρπό αγαύης, όπως ισχυρίζονται οι Μεξικανοί, σχημάτισε τις πρώτες σταγόνες τεκίλας. Το πιθανότερο είναι πως ο Ρα (ή ο Δίας, ως πλησιέστερος θεός), να κεραυνοβόλησαν ένα χωράφι βύνης (και το μαμούθ να ήταν μια αρχαία καμήλα), για να δημιουργηθεί ιστορικά η μπίρα και το πρώτο food pairing, που ενθουσίασε όσους το δοκίμασαν. Οι έννοιες της “απόλαυσης” και της “γιορτής” ανακαλύφθηκαν ταυτόχρονα με τα αλκοολούχα ποτά. Και κυρίως το κέφι.

Η υπερβολή στην κατανάλωση οινοπνεύματος αποτελεί πρόβλημα (και κυρίως η επαναλαμβανόμενη κατάχρησή του) και δεν λύνεται με “ασπιρίνες”, όπως ο dry January. Γιατί, όπως προείπαμε το συκώτι -ένα από τα κύρια φίλτρα του οργανισμού-, έχει τη θαυμαστή ικανότητα να αναπλάθεται, από όποιες, σε λογικό πλαίσιο ζημιές υποβάλλεται από το αλκοόλ. Τώρα, ποια είναι εκείνη η ποσότητα του αλκοόλ που προκαλεί μικρές, επανορθώσιμες ζημιές, αποτελεί αλλουνού “παπά ευαγγέλιο” και κυρίως διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο.