Τσικνοπέμπτη: Αυτήν τη μέθοδο ψησίματος αποφεύγουν οι ογκολόγοι
Ακούμε πολλά τον τελευταίο καιρό για την υγιεινή διατροφή και τα τρόφιμα υψηλής θρεπτικής αξίας. Τα διατροφικά πρότυπα που βασίζονται στα φυτά και περιορίζουν το κόκκινο κρέας και τα υπερ-επεξεργασμένα, ζαχαρώδη προϊόντα, βρίσκονται στο επίκεντρο των συμβουλών. Η επιστήμονες προβάλλουν κατά καιρούς τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής εδώ και δεκαετίες, από την καρδιά μέχρι τον χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Ωστόσο, το τι τρώτε είναι μόνο ένα κομμάτι του παζλ. Αυτό που συμβαίνει στο φαγητό πριν φτάσει στο πιάτο σας έχει επίσης σημασία. Μιλάμε για τον τρόπο που μαγειρεύετε.