Η τροφή που καταναλώνετε πριν πιείτε αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τον τρόπο που το σώμα σας το διαχειρίζεται και πώς θα νιώσετε την επόμενη μέρα. Όταν προετοιμάζετε τον οργανισμό σας με φαγητό, επιβραδύνεται η απορρόφηση του αλκοόλ στην κυκλοφορία του αίματος, προστατεύεται το στομάχι από ερεθισμούς και μειώνεται ο κίνδυνος για άσχημο hangover.

Δείτε ακόμη: 5 τρόφιμα για καλύτερη μνήμη και συγκέντρωση

Τι είναι το hangover;

Το hangover είναι η αντίδραση του σώματος στην υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και προκαλείται από διάφορους παράγοντες, όπως:

  • Αφυδάτωση: Το αλκοόλ είναι διουρητικό, δηλαδή ενισχύει την ούρηση και την απώλεια υγρών. Η αφυδάτωση είναι βασική αιτία δίψας, ζάλης και πονοκεφάλου.
  • Απώλεια ηλεκτρολυτών: Μαζί με τα υγρά, το σώμα χάνει σημαντικούς ηλεκτρολύτες όπως κάλιο, μαγνήσιο και νάτριο — κάτι που προκαλεί κόπωση, μυϊκή αδυναμία και ευερεθιστότητα.
  • Πτώση σακχάρου στο αίμα: Το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει απότομη μείωση των επιπέδων γλυκόζης, οδηγώντας σε συμπτώματα όπως τρέμουλο, εναλλαγές διάθεσης και σύγχυση.

Τα κοινά συμπτώματα του hangover περιλαμβάνουν: πονοκέφαλο, κόπωση, έντονη δίψα και ξηροστομία, μυϊκούς πόνους, ναυτία ή εμετό, στομαχόπονο, ζάλη, αυξημένη ευαισθησία σε φως και ήχους, νευρικότητα, διαταραχές ύπνου.

Δείτε ακόμη: Μήπως τρώτε ψυχαναγκαστικά χωρίς να το καταλαβαίνετε;

Γιατί έχει σημασία να φάτε πριν το αλκοόλ

Όταν καταναλώνετε αλκοόλ με άδειο στομάχι, αυτό περνά γρήγορα στο λεπτό έντερο, όπου απορροφάται άμεσα στο αίμα. Αυτό οδηγεί σε ταχεία αύξηση της συγκέντρωσης αλκοόλ στο αίμα, αυξάνοντας τον κίνδυνο μέθης και δυσάρεστων παρενεργειών όπως ναυτία, ζάλη και αφυδάτωση.
Αντίθετα, αν έχετε φάει πριν, η απορρόφηση του αλκοόλ επιβραδύνεται, δίνοντας στο σώμα σας περισσότερο χρόνο να το διασπάσει και να το επεξεργαστεί με μεγαλύτερη ασφάλεια.

Οι καλύτερες τροφές για να αποφύγετε το hangover

Αν σχεδιάζετε να πιείτε, δείτε τι πρέπει να φάτε για να προετοιμάσετε το σώμα σας και να μειώσετε τις αρνητικές επιπτώσεις του αλκοόλ.

1. Αβοκάντο

Τα λιπαρά τρόφιμα καθυστερούν την απορρόφηση του αλκοόλ. Το αβοκάντο, πλούσιο σε καλά λιπαρά και φυτικές ίνες, είναι εξαιρετική επιλογή για να επιβραδύνετε την απορρόφηση του αλκοόλ.

2. Αυγά

Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, η οποία χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να χωνευτεί, κρατώντας σας χορτάτους για περισσότερη ώρα. Επιπλέον, περιέχουν το αμινοξύ κυστεΐνη, που βοηθά στη λειτουργία του ήπατος και την αποτοξίνωση από το αλκοόλ.

3. Στραγγιστό γιαούρτι

Συνδυάζει πρωτεΐνη με καλά λιπαρά, είναι ήπιο για το στομάχι και περιέχει προβιοτικά που υποστηρίζουν την πέψη.

4. Σολομός

Πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ο σολομός στηρίζει τη λειτουργία του ήπατος και μπορεί να μειώσει τις φλεγμονές που προκαλεί το αλκοόλ.

5. Γλυκοπατάτες

Περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, προσφέροντας ενέργεια και επιβραδύνοντας την απορρόφηση του αλκοόλ. Είναι επίσης πλούσιες σε κάλιο, το οποίο βοηθά στην πρόληψη της αφυδάτωσης.

6. Μούρα

Πλούσια σε βιταμίνη C, τα μούρα (όπως φράουλες, βατόμουρα κ.ά.) μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και στη μείωση των συμπτωμάτων hangover.

7. Τυρί

Περιέχει πρωτεΐνη και λιπαρά που καθυστερούν την απορρόφηση του αλκοόλ. Μερικά είδη τυριών περιέχουν και προβιοτικά που ενισχύουν τη λειτουργία του ήπατος και την πέψη. Επιπλέον, προσφέρουν βιταμίνες Β και ασβέστιο, τα οποία εξαντλούνται με την κατανάλωση αλκοόλ.

8. Αγγούρι

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως το αγγούρι, το σέλερι, το καρπούζι και τα κολοκύθια, συμβάλλουν στην ενυδάτωση πριν την κατανάλωση αλκοόλ, μειώνοντας τα συμπτώματα του hangover.

9. Μπανάνες

Είναι εξαιρετική πηγή καλίου. Η κατανάλωση μπανάνας πριν και μετά το ποτό βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών και μειώνει την κόπωση και τους μυϊκούς σπασμούς.

10. Ολικής άλεσης δημητριακά

Υδατάνθρακες όπως η βρώμη, το καστανό ρύζι και το ψωμί ολικής άλεσης προσφέρουν σταθερή ενέργεια και βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου, μειώνοντας τον κίνδυνο για πονοκέφαλο και κόπωση.

Extra tip: Μην ξεχνάτε την επαρκή ενυδάτωση πριν αλλά και κατά τη διάρκεια της βραδινής εξόδου σας, που θα μειώσει τη συγκέντρωση του αλκοόλ στο αίμα σας.

Photo credit: Freepik