Είναι οι συνήθειές σας στο πρωινό αυτές που σας εμποδίζουν να χάσετε βάρος; Ζητήσαμε από τη διατροφολόγο Αναστασία Κόκκαλη, να μας εξηγήσει τα λάθη που μπορεί να κάνετε μετά τα 40 και που σιωπηλά και σταθερά οδηγούν σε αύξηση βάρους. «Καθώς μεγαλώνουμε, ο μεταβολισμός μας τείνει να επιβραδύνεται, οπότε μην εκπλαγείτε αν, μετά τα 40, δεν μπορείτε να καταναλώσετε ένα πρωινό με πολλές θερμίδες χωρίς να επηρεάσει το βάρος σας», λέει η διαιτολόγος. Ακολουθούν πέντε λάθη στο πρωινό που μπορεί να υπονομεύουν την υγεία και τη φυσική σας κατάσταση.

Διαβάστε ακόμη: Πώς να μετατρέψετε το πρωινό ξύπνημα σε πράξη αυτοφροντίδας

1. Δεν παρακολουθείτε τις μερίδες

Η ειδικός προειδοποιεί να μην αγνοείτε το μέγεθος των μερίδων καθώς οι διατροφικές ανάγκες αλλάζουν με την ηλικία. «Όπως και σε κάθε άλλο γεύμα, ο έλεγχος των μερίδων είναι βασικός στο πρωινό», εξηγεί. «Χρησιμοποιήστε τις αναγραφόμενες μερίδες ως οδηγό. Αντί να εκτιμάτε με το μάτι, δοκιμάστε να μετράτε συγκεκριμένες ποσότητες τροφίμων για το πρωινό με φλιτζάνια μέτρησης ή άλλα εργαλεία».

Διαβάστε ακόμη: Πόσο κακό είναι να μην τρώτε πρωινό; Τι απαντά η διατροφολόγος;

2. Καταναλώνετε πολλή ζάχαρη

Η διαιτολόγος σημειώνει ότι το πρωινό είναι πιθανώς το πιο πλούσιο σε ζάχαρη γεύμα που καταναλώνουμε, με γλυκά, δημητριακά και άλλα γλυκίσματα να είναι συνηθισμένες επιλογές. «Αλλά η απλή ζάχαρη όπως αυτή που περιέχεται σε αυτά τα τρόφιμα δεν χορταίνει», λέει. «Χωνεύεται γρήγορα και προσφέρει στιγμιαία ενέργεια, αλλά μετά ίσως ξαναπεινάσετε πριν το μεσημέρι. Για ένα πρωινό που θα σας κρατήσει χορτάτους μέχρι το μεσημέρι, αντικαταστήστε μια επιλογή πλούσια σε ζάχαρη με κάτι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, όπως ομελέτα με λαχανικά».

3. Δεν έχει πρωτεΐνη το πρωινό σας

Παρά τον υπερβολικό ενθουσιασμό για την πρωτεΐνη, η ειδικός επισημαίνει ότι αυτό δεν αναιρεί την ικανοποιητική επίδραση αυτού του μακροθρεπτικού. «Δεν χρειάζεται όλοι να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης το πρωί, αλλά ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνη είναι πιο πιθανό να περιορίσει τις πρωινές λιγούρες», εξηγεί. «Στο πρώτο γεύμα της ημέρας, προσπαθήστε να περιλάβετε μια πηγή άπαχης πρωτεΐνης, όπως φυστικοβούτυρο, αβγά ή γιαούρτι».

4. Δεν καταναλώνετε πολλές φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες είναι βασικό θρεπτικό συστατικό για να νιώθετε χορτάτοι και, τελικά, για να αποφύγετε την αύξηση βάρους. «Η αύξηση των φυτικών ινών στο πρωινό μπορεί να έχει θετική επίδραση καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας», λέει. «Κάποιες έρευνες δείχνουν ότι όσοι τρώνε πρωινό πλούσιο σε φυτικές ίνες είναι πιο πιθανό να επιλέξουν ένα γεύμα δείπνου πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Επιλογές όπως δημητριακά από επεξεργασμένα σιτηρά ή γλυκίσματα δεν παρέχουν φυτικές ίνες. Προτιμήστε επιλογές πλούσιες σε ίνες, όπως βρόμη με γάλα ή με γιαούρτι».

5. Παραλείπετε το πρωινό

Η ειδικός εξηγεί ότι, ενώ η απώλεια βάρους είναι τελικά θέμα ισορροπίας θερμίδων, δηλαδή οι θερμίδες που καταναλώνουμε σε σχέση με αυτές που καίμε, το να παραλείπουμε το πρωινό μπορεί να έχει άλλες επιπτώσεις στον οργανισμό μας πέρα από το απλό «μαθηματικό» αποτέλεσμα. Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση ενός ισορροπημένου πρωινού βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μειώνει την υπερφαγία αργότερα μέσα στην ημέρα και ενισχύει τον μεταβολισμό. Αντίθετα, παραλείποντας το πρωινό μπορεί να νιώθουμε μεγαλύτερη πείνα, να επιλέγουμε πιο ανθυγιεινές τροφές και να επηρεάζεται αρνητικά η συγκέντρωση και η ενέργειά μας κατά τη διάρκεια της μέρας. Συνολικά, η απώλεια βάρους είναι θέμα θερμιδικής ισορροπίας, αλλά η ποιότητα και η κατανομή των γευμάτων παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία και τη βιωσιμότητα των αποτελεσμάτων.

Photo credit: Istock