Τα γαστρεντερικά προβλήματα μπορεί να μην είναι ευχάριστο θέμα συζήτησης, όμως είναι σημαντικό να τα αντιμετωπίζετε. Είναι επίσης πολύ πιο συχνά απ’ όσο φαντάζεστε. Παρότι καμία τροφή δεν μπορεί να λύσει όλα τα πεπτικά σας ζητήματα, οι σωστές διατροφικές επιλογές μπορούν να προσφέρουν ουσιαστική ανακούφιση.

Διαβάστε ακόμη: Golden milk: Το αντιφλεγμονώδες ρόφημα που ενισχύει το ανοσοποιητικό

Το τζίντζερ είναι ίσως το πιο γνωστό φυσικό βοήθημα για το στομάχι, ως τσάι, τροφή ή συμπλήρωμα. Ωστόσο, δεν είναι το μόνο. Οι ειδικοί στη διατροφική υγεία του εντέρου προτείνουν και άλλα βότανα και μπαχαρικά που μπορούν να υποστηρίξουν την πέψη σας εξίσου ή και περισσότερο, ειδικά αν αντιμετωπίζετε φούσκωμα, αέρια ή συμπτώματα ευερέθιστου εντέρου (ΣΕΕ).

1. Κουρκουμάς

Γνωστός για τις ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για διάφορα προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένων των γαστρεντερικών διαταραχών.

Αν αντιμετωπίζετε φλεγμονή στο έντερο ή πάσχετε από φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, μπορείτε να ωφεληθείτε ιδιαίτερα. Όπως και το τζίντζερ, ο κουρκουμάς βοηθά στη ροή της χολής, διευκολύνοντας την πέψη των λιπαρών τροφών όταν καταναλώνεται 15–20 λεπτά πριν από το γεύμα. Σε ορισμένα άτομα, μάλιστα, είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει καούρα ή παλινδρόμηση σε σύγκριση με το τζίντζερ.

Διαβάστε ακόμη: Βήχας: Ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι ανακούφισης;

2. Μάραθος (σπόροι μάραθου)

Οι σπόροι μάραθου χρησιμοποιούνται ως βοήθημα της πέψης εδώ και χιλιάδες χρόνια στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική και την Αγιουρβέδα. Ακόμη και σήμερα, σε πολλές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, καταναλώνονται μετά το γεύμα για καλύτερη χώνεψη.

Έρευνες δείχνουν ότι ο μάραθος μπορεί να μειώσει τη ναυτία, το αίσθημα πληρότητας και τη δυσπεψία, ενώ υπάρχουν ενδείξεις ότι βελτιώνει σημαντικά τα συμπτώματα του ΣΕΕ. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των αερίων και του φουσκώματος. Εκτός από τους σπόρους, μπορείτε να καταναλώνετε και τον βολβό ή τα κοτσάνια, που είναι θρεπτικά και πλούσια σε αντιοξειδωτικά.

3. Κύμινο

Το κύμινο είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα μπαχαρικά παγκοσμίως και χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες. Υπάρχουν κλινικά δεδομένα που δείχνουν ότι μπορεί να βελτιώσει την πέψη και να ενισχύσει τη δράση των πεπτικών ενζύμων.

Αν το χρησιμοποιείτε συστηματικά στο φαγητό σας, μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση των θρεπτικών συστατικών, να μειώσει τη δυσφορία μετά το γεύμα και να περιορίσει το φούσκωμα και τα αέρια. Παρότι τα δεδομένα για τη δοσολογία είναι ακόμη περιορισμένα, αποτελεί μια εύκολη και γευστική προσθήκη στη διατροφή σας.

4. Γλυκάνισος

Αν πάσχετε από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, αξίζει να γνωρίσετε τον γλυκάνισο. Ανήκει στην οικογένεια του μαϊντανού και έχει γεύση που θυμίζει γλυκόριζα. Πιθανότατα τον έχετε ήδη καταναλώσει σε αρτοσκευάσματα ή μπισκότα.

Μελέτες δείχνουν ότι το έλαιο γλυκάνισου, όταν λαμβάνεται πριν από τα γεύματα, μπορεί να μειώσει σημαντικά συμπτώματα όπως φούσκωμα, αέρια και κοιλιακό πόνο, αποδίδοντας καλύτερα ακόμη και από ορισμένες φαρμακευτικές επιλογές. Επιπλέον, χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική και διαθέτει αντιιικές ιδιότητες.

5. Μέντα (δυόσμος)

Αν το τζίντζερ «ζεσταίνει» το πεπτικό σύστημα, η μέντα το «δροσίζει». Εκχυλίσματα φύλλων μέντας σε κάψουλες ελεγχόμενης αποδέσμευσης έχουν δείξει θετικά αποτελέσματα σε άτομα με ΣΕΕ, ιδιαίτερα στη μείωση του κοιλιακού πόνου.

Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι το έλαιο μέντας μπορεί να βελτιώσει τη δυσπεψία. Παρότι χρειάζονται περισσότερες έρευνες, μπορείτε εύκολα να τη δοκιμάσετε, είτε ως τσάι είτε ως συμπλήρωμα, για να δείτε αν σας προσφέρει ανακούφιση.

Διατηρώντας μια ποικιλία από βότανα και μπαχαρικά φιλικά προς την πέψη στο ντουλάπι σας, μπορείτε να προσαρμόζετε τη διατροφική σας υποστήριξη ανάλογα με τα συμπτώματά σας. Είτε χρειάζεστε βοήθεια στην πέψη των λιπαρών, είτε θέλετε να μειώσετε το φούσκωμα μετά το γεύμα, η λύση μπορεί να βρίσκεται ήδη στην κουζίνα σας.