Παρότι πολλά τρόφιμα προβάλλονται ως «υγιεινά» σνακ, στην πράξη μπορεί να κρύβουν περισσότερες θερμίδες και ζάχαρη από ένα απλό γλυκό. Η εικόνα που δημιουργούν οι ετικέτες όπως «light», «φυσικό» ή «ολικής άλεσης» δεν ανταποκρίνεται πάντα στη διατροφική τους αξία. Συχνά πρόκειται για επεξεργασμένα προϊόντα που περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα ή λιπαρά, γεγονός που αυξάνει σημαντικά το θερμιδικό τους φορτίο.

Διαβάστε ακόμα: Πώς μπορεί η διατροφή να υποστηρίξει τη γονιμότητα: Τα 3 σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά

Ακολουθούν πέντε χαρακτηριστικά παραδείγματα σνακ που θεωρούνται υγιεινά, αλλά μπορεί να επιβαρύνουν τη διατροφή περισσότερο απ’ όσο πιστεύουμε, όπως αναφέρει η διατροφολόγος Φανή Οικονομοπούλου (@diatrophologos).

1. Επιδόρπια γιαουρτιού με φρούτα

Τα έτοιμα γιαούρτια με φρούτα διαφέρουν αρκετά από το απλό γιαούρτι. Πολλά περιέχουν σιρόπια φρούτων, ζάχαρη και αρωματικές ύλες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα κεσεδάκι μπορεί να περιέχει έως και 2-3 κουταλάκια πρόσθετης ζάχαρης. Για τον λόγο αυτό, μια πιο ισορροπημένη επιλογή είναι το απλό γιαούρτι στο οποίο προστίθενται φρέσκα φρούτα.

2. Έτοιμοι φυσικοί χυμοί

Ακόμη και όταν στη συσκευασία αναγράφεται «100% φυσικός», ο χυμός δεν αποτελεί πάντα την πιο ισορροπημένη επιλογή. Κατά την επεξεργασία αφαιρούνται οι φυτικές ίνες του φρούτου και παραμένουν κυρίως τα φυσικά σάκχαρα, τα οποία απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό.

3. Μπάρες δημητριακών

Πολλές μπάρες που κυκλοφορούν στο εμπόριο περιέχουν σιρόπι γλυκόζης, ζάχαρη και επεξεργασμένα δημητριακά. Παρότι προωθούνται ως πρακτική λύση για ενέργεια, η σύστασή τους θυμίζει περισσότερο γλυκό. Μάλιστα, μια μπάρα δημητριακών μπορεί να φτάσει τις 200 θερμίδες, ποσότητα που συχνά αντιστοιχεί σε ένα μικρό επιδόρπιο.

4. Έτοιμη γκρανόλα

Η γκρανόλα έχει συνδεθεί με τη λεγόμενη «fitness» διατροφή, όμως οι τυποποιημένες εκδοχές συχνά ψήνονται με λάδι, μέλι ή ζάχαρη για να αποκτήσουν τραγανή υφή. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα προϊόν με αρκετές θερμίδες, ιδιαίτερα όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.

5. Ρυζογκοφρέτες με επικάλυψη

Η απλή ρυζογκοφρέτα έχει ήδη υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να αυξήσει γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να προκαλέσει αίσθημα πείνας λίγο αργότερα. Όταν μάλιστα συνοδεύεται από επικάλυψη σοκολάτας ή γιαουρτιού, το σνακ αποκτά ακόμη περισσότερα σάκχαρα και θερμίδες.

Οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι οι χαρακτηρισμοί «fitness» ή «υγιεινό» στις συσκευασίες δεν σημαίνουν απαραίτητα χαμηλές θερμίδες. Για τον λόγο αυτό, η ανάγνωση της διατροφικής ετικέτας αποτελεί βασικό βήμα για πιο συνειδητές επιλογές στην καθημερινή διατροφή.

Photo credit: iStock