Ο τρόπος της ζωής, η διατροφή, το στρες, η άσκηση και ο καλός ύπνος παίζουν σημαντικό ρόλο στη μακροζωία. Αν και δεν μπορούμε να σταματήσουμε τον χρόνο, έχουμε τη δυνατότητα να καθυστερήσουμε τη γήρανση και να μειώσουμε τη βιολογική μας ηλικία με αυτές τις ελληνικές τροφές.

Δείτε ακόμα: Πώς το αλκοόλ γερνάει το δέρμα μας

Green Mediterranean Diet: Τι δείχνει νέα μελέτη

Δεν είναι μυστικό ότι η κατανάλωση περισσότερων λαχανικών και φρούτων είναι καλό και για εσάς αλλά και για τον πλανήτη. Ωστόσο, ενώ πολλοί επιλέγουν να μειώσουν την πρόσληψη κρέατος, λίγοι δεσμεύονται σε μια πλήρως vegan δίαιτα. Η Πράσινη Μεσογειακή Διατροφή είναι μια παραλλαγή της παραδοσιακής Μεσογειακής Διατροφής που δίνει μεγαλύτερη έμφαση στην κατανάλωση φυτικών τροφών.

Νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο BMC Medicine δείχνει ότι η υιοθέτηση μιας φυτοφαγικής διατροφής (όπως η πράσινη μεσογειακή διατροφή) για μόλις οκτώ εβδομάδες μπορεί να μας βοηθήσει να γυρίσουμε το ρολόι στη βιολογική μας ηλικία. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που ακολουθούσαν μια vegan διατροφή εμφάνισαν μειώσεις στις εκτιμήσεις βιολογικής ηλικίας, όπως μετρήθηκε από έναν βιοδείκτη γνωστό ως μεθυλίωση DNA.

Καθώς μεγαλώνουμε, το μοτίβο αυτών των ομάδων μεθυλίου στο DNA μας αλλάζει με συγκεκριμένους τρόπους, τους οποίους οι επιστήμονες μπορούν να παρακολουθήσουν για να κατανοήσουν καλύτερα τη γήρανση. Μελετώντας αυτά τα μοτίβα, οι ερευνητές μπορούν να προσδιορίσουν τη βιολογική ηλικία κάποιου, η οποία μπορεί να διαφέρει από την πραγματική του ηλικία.

Οι 3 ελληνικές τροφές που μειώνουν τη βιολογική ηλικία

  1. Ελαιόλαδο
  2. Όσπρια
  3. Ταχίνι και σουσάμι

1. Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο, και ιδιαίτερα το παρθένο ελαιόλαδο, θεωρείται ένας θησαυρός για την υγεία μας και αυτό οφείλεται στη μοναδική του σύνθεση και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Γιατί συμβάλει στη μείωση της βιολογικής μας ηλικίας:

  • Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες. Αυτά τα συστατικά βοηθούν στην προστασία των κυττάρων μας από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες συνδέονται με τη γήρανση και διάφορες ασθένειες.
  • Περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι γνωστά για τη θετική τους επίδραση στην καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα.
  • Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: Οι φλεγμονές στο σώμα μας συνδέονται με την πρόωρη γήρανση και την εμφάνιση χρόνιων ασθενειών. Το ελαιόλαδο, χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση αυτών των φλεγμονών.
  • Προστατεύει την υγεία του εγκεφάλου: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας, προστατεύοντας τον εγκέφαλο από τη γήρανση.
  • Συμβάλλει στην πρόληψη ασθενειών: Το ελαιόλαδο έχει συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαφόρων ασθενειών, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο διαβήτης τύπου 2 και ορισμένες μορφές καρκίνου.

Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία μας είναι πολλά και η τακτική κατανάλωσή του, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη διατήρηση της καλής υγείας και στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.

2. Όσπρια

Τα όσπρια, όπως οι φακές, τα ρεβίθια και τα φασόλια, είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών που μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της βιολογικής μας ηλικίας. Πώς μπορούν να μας βοηθήσουν:

  • Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες: Βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση της χοληστερόλης και στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
  • Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την επισκευή των κυττάρων. Τα όσπρια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, ιδιαίτερα για όσους ακολουθούν μια χορτοφαγική ή vegan διατροφή.
  • Αποτελούν πηγή αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες συνδέονται με τη γήρανση και τις ασθένειες.
  • Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι δεν προκαλούν απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος.
  • Είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως ο σίδηρος, το κάλιο και το μαγνήσιο, που είναι απαραίτητα για την καλή υγεία.

Η τακτική κατανάλωση οσπρίων, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο διαβήτης τύπου 2 και ορισμένες μορφές καρκίνου.

Επιπλέον, η κατανάλωση οσπρίων μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, καθώς οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη που περιέχουν προκαλούν αίσθημα κορεσμού.

3. Ταχίνι και σουσάμι

Το ταχίνι και το σουσάμι είναι τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της υγείας και ενδεχομένως να έχουν αντιγηραντικές επιδράσεις.

  • Έχουν αντιοξειδωτική δράση: Το σουσάμι περιέχει αντιοξειδωτικά συστατικά όπως οι λιγνάνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες, που συνδέονται με τη γήρανση.
  • Προστατεύουν την υγεία της καρδιάς: Το ταχίνι και το σουσάμι περιέχουν μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, βελτιώνοντας την καρδιαγγειακή υγεία.
  • Συμβάλλουν στην υγεία του εγκεφάλου: Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα συστατικά του σουσαμιού μπορεί να έχουν νευροπροστατευτικές ιδιότητες και να βοηθήσουν στη βελτίωση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας.
  • Προστατεύουν την υγεία του δέρματος: Το σουσάμι περιέχει βιταμίνες και μέταλλα που είναι σημαντικά για την υγεία του δέρματος, όπως η βιταμίνη Ε, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατανάλωση μόνο των παραπάνω τροφών δεν είναι αρκετή για να επιβραδύνει ή να αντιστρέψει τη διαδικασία γήρανσης. Η υγιεινή διατροφή, η τακτική άσκηση και ο γενικότερος υγιεινός τρόπος ζωής είναι απαραίτητοι για τη διατήρηση της καλής υγείας και την πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία.

Έχετε πονόλαιμο; 5 αντιμικροβιακά αφεψήματα που θα σας ανακουφίσουν

Photo credit: Joanna Kosinska on Unsplash