Κατά τους χειμερινούς μήνες, η μείωση της ηλιακής έκθεσης δεν επηρεάζει μόνο τα επίπεδα της βιταμίνης D, αλλά μπορεί να έχει και ευρύτερες επιπτώσεις στη συνολική υγεία των οστών. Αν και η βιταμίνη D είναι ο πιο γνωστός «παράγοντας-κλειδί», το ασβέστιο μπορεί έμμεσα να επηρεαστεί, καθώς η απορρόφησή του στο σώμα εξαρτάται στενά από τη βιταμίνη D. Αυτό σημαίνει ότι οι εποχιακές αλλαγές ενδέχεται να δημιουργούν συνθήκες που ευνοούν διατροφικές ελλείψεις, ακόμη και σε άτομα που κατά τα άλλα ακολουθούν ισορροπημένη διατροφή.

Διαβάστε ακόμα: Μήπως έχετε έλλειψη βιταμίνης Κ; 9 σημάδια που δεν πρέπει να αγνοείτε 

Γιατί τα επίπεδα ασβεστίου μπορεί να μειωθούν τον χειμώνα

Η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση μιας σειράς απαραίτητων μετάλλων στο σώμα, συμπεριλαμβανομένων του μαγνησίου, του φωσφόρου και του ασβεστίου. Συγκεκριμένα, «χρειάζεστε επαρκή επίπεδα βιταμίνης D για να απορροφήσετε το ασβέστιο από τη διατροφή σας», λέει η Δρ. Mary Gover. Χωρίς αυτήν, δεν θα απορροφούσατε επαρκή ποσότητα στο έντερο — μόνο περίπου 10% έως 15% του προσλαμβανόμενου ασβεστίου, σε σύγκριση με 30% έως 40% υπό φυσιολογικές συνθήκες. Επειδή τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D είναι πιο συχνά τον χειμώνα, η μειωμένη απορρόφηση ασβεστίου είναι επίσης πιο πιθανή. Η ανεπάρκεια ασβεστίου, γνωστή και ως υποασβεστιαιμία, ορίζεται ως επίπεδα ασβεστίου στο αίμα κάτω από 8,5 mg/dL.

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα επίπεδα στο αίμα της 25(OH)D, του βασικού δείκτη της κατάστασης της βιταμίνης D, είναι χαμηλότερα τον χειμώνα σε σύγκριση με άλλες εποχές. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η απορρόφηση ασβεστίου μειώνεται, αν και η διαφορά δεν είναι πάντα στατιστικά σημαντική.

Ωστόσο, η Δρ. Gover προσφέρει μια καθησυχαστική διευκρίνιση: «Τις περισσότερες φορές όταν κάποιος έχει χαμηλή βιταμίνη D, δεν έχει και χαμηλό ασβέστιο», λέει. «Πρέπει να έχεις πολύ χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D (κάτω από 50 nmol/L)  για να εμφανιστεί αυτή η δευτερογενής επίδραση». Η ήπια ανεπάρκεια ασβεστίου μπορεί να είναι ασυμπτωματική, όμως σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως πόνος στα οστά ή μυϊκές κράμπες.

Ενώ η χαμηλή βιταμίνη D αποτελεί βασική αιτία, δεν είναι η μόνη: άλλες πιθανές αιτίες περιλαμβάνουν παγκρεατίτιδα, νεφρική δυσλειτουργία, διαταραχές των παραθυρεοειδών αδένων και ορισμένα φάρμακα (όπως η ριφαμπικίνη, τα αντιεπιληπτικά φαινυτοΐνη και φαινοβαρβιτάλη, καθώς και τα στεροειδή).

Τι μπορείτε να κάνετε για να αυξήσετε το ασβέστιό σας

Το ασβέστιο βρίσκεται κυρίως σε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, το γιαούρτι και τα τυριά, αλλά και σε φυτικές πηγές όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (π.χ. μπρόκολο και λάχανο), τα αμύγδαλα, το σουσάμι και το ταχίνι. Επιπλέον, σημαντικές ποσότητες περιέχουν και εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως ορισμένα φυτικά ροφήματα (σόγιας ή αμυγδάλου με προσθήκη ασβεστίου), καθώς και μικρά ψάρια που καταναλώνονται με το κόκαλο, όπως οι σαρδέλες.

Η προστασία των επιπέδων βιταμίνης D και ασβεστίου είναι ιδιαίτερα σημαντική για μια συγκεκριμένη ομάδα: γυναίκες μεγαλύτερης ηλικίας (άνω των 50), οι οποίες είναι πιο επιρρεπείς στην απώλεια οστικής μάζας και στην οστεοπόρωση λόγω των ορμονικών αλλαγών της εμμηνόπαυσης. Για τον λόγο αυτό, «είναι σημαντικό να βελτιστοποιούνται τα επίπεδα για την υγεία των οστών μέσω συμπληρωμάτων όταν χρειάζεται», λέει η Δρ. Gover.

Πηγή: Self

Photo credit: Freepik