Όσπρια: 15 τρόποι να τα τρώτε συχνότερα
Τα όσπρια δεν είναι μόνο θρεπτικά, αλλά και εξαιρετικά ευέλικτα, οικονομικά και φιλικά προς τον πλανήτη. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Reading, οι ενήλικες που καταναλώνουν περισσότερα όσπρια, δηλαδή φασόλια, ρεβύθια και φακές, προσλαμβάνουν σημαντικά περισσότερες φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και βιταμίνες C και Ε, αλλά και πολύτιμα μέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο. Παράλληλα, τρώνε λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη.