Pharaoh Athens: Michelin στα κάρβουνα
Άνοιξε τον Ιανουάριο του 2023 στο κέντρο της πόλης, αλλά όχι στο Κολωνάκι. Στην οδό Σολωμού, μια ανάσα από την Πατησίων, σχεδόν μεσοτοιχία με το Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Τότε, όσοι το άκουγαν, χαμογελούσαν αμήχανα. Μα, ταιριάζει το αθηναϊκό downtown, με τις γνωστές του ιδιαιτερότητες, με ένα γαστρονομικό project αξιώσεων; Δυο χρόνια κι ένα αστέρι Michelin μετά, το Pharaoh Athens αποδεικνύει πως, ναι, ταιριάζει.